Dieta: uważaj na sól!
Spróbuj spożywać mniej soli - nie więcej niż 6g dziennie
Wielu ludzi uważa, że ponieważ nie dodają soli do swoich potraw, spożywają jej bardzo niewiele. Czy to aby na pewno prawda?
Przyjmuje się że, u osób powyżej 11 roku życia dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 6g, natomiast dzieci powinny jeść mniej niż 6g dziennie. Mimo tego badania pokazują, że w Wielkiej Brytanii codziennie 85% mężczyzn oraz 69% kobiet spożywa więcej soli niż jest to zalecane.
Około trzy-czwarte soli którą przyjmujemy znajduje się w gotowej, przetworzonej żywności np. w płatkach śniadaniowych, zupach, sosach czy gotowych daniach które można kupić w sklepach. W rzeczywistości jemy zatem o wiele więcej soli niż nam się to wydaje.
Jednym z negatywnych skutków spożywania dużej ilości soli może być podwyższone ciśnienie krwi. Osoby z wysokim ciśnieniem są trzykrotnie bardziej narażone na choroby serca oraz wylewy.
Jak zatem sprawdzić czy posiłek zawiera zbyt dużo soli?
Przede wszystkim zwróć uwagę na etykietkę na opakowaniu. Zobacz ile soli zawiera każde 100g produktu.
- dużo soli to zawartość większa niż 1,5g na 100g produktu (lub 0,6g sodu)
- mało soli to zawartość poniżej 0,3g na 100g produktu (lub 0,1g sodu)
- zawartość umiarkowana waha się natomiast między 0,3 a 1,5g
Tłumaczenie i opracowanie: Marcin Ochoński
Na podstawie materiałów The Food Standards Agency
Reproduced under the terms of the Click-use Licence
« poprzedni artykuł następny artykuł »
